Hvem skulle tro det, men jordskokker er ikke bare jordskokker. Der findes en stor variation, hvor nogle er mere runde end andre, større, mere røde og så er smagen også forskellig. I hver kasse er der to forskellige typer, kloner hedder det, fordi de formeres med at lægge en knold fra sidste års plante.
Jordskokkerne kommer fra Nordgen og den samling, som befinder sig under ynder Århus Universitet. De kommende år skal vi dyrke et kopi af samlingen sammen med tilsvarende kopier af samlinger af peberrod og andre grønsager som rødkål, majroer og radiser.Både som her i kasser og i et sjovt system ude i marken bagved haverne. Målet er ikke mindst at vise det frem til alle dem der besøger Krogerup men også at skabe muligheder for at smage. Så oplev sager hen over sommeren og efteråret.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar