onsdag den 26. juni 2013

Fødsel og død - en stadig cyklus i gartneriet

Den ene afgrøde må lade livet for at føde livet, mens en ny afgrøde stadig står klar til at afløse. I dag er det de alleraller-første-nyeste-fingeropgravede-jordduftende-sommerfriskeste gulerødder, der bliver høstet. Samtidig kører brænderen og svider ukrudtet af, så en ny afgrøde, bønnerne, kan sås i morgen og give ny glæde i sensommeren. Sådan er sæsonen i Gartneriet, evig afslutning og begyndelse i marken - efterfulgt af en ny begyndelse som fødevare i kassen. Den næste begyndelse som mad i køkkenet og en ny begyndelse som smags- og næringsstof i organismen, hvis skæbnen ikke lige bliver madspild i affaldsbøtten. Men selv der kan der blive en ny begyndelse, hvis den kære grønsag komposteres og bliver til ny næring for nye afgrøder, og den stadige cyklus, som er vores egentlige skæbne gentages og gentages i nye varianter - God tur! i Cyklen!

torsdag den 6. juni 2013

Et væld af persille

I går blev den første af kydderurterne i årets nye projekt med Gamle Frø plantet ud. Der er 11 forskellige sorter af persille. Det er alle sorter, der tidligere har været dyrket, men er udgået af dyrkningen. de er så blevet gemt i NordGens genbank for eftertiden. Sorterne er følgende med årstal for, hvornår der ikke længere blev indbetalt forædlerafgift for dem, dvs. de blev ikke længere solgt.
Parus - 1977
Bravour - 1962
Crupa - 1971
Darki - 1971
Delikat - 1973
Driva - 1971
Ekstra moskruset Regina - 1962
Ekstra Moskruset Senator - 1962
Optima - 1972
Curlina - 1981
Parana - 1994
Vi kender endnu ikke sorterne så godt, men kan umiddelbart se, at der er en grund til, at 2 sorter hedder moskruset, da de har en kruset form, der giver dem et mosset udseende. Desuden har Parana en mørkere kulør og blade, der vender indad helt anderledes end de andre sorter. Det bliver spændende at se og smage nærmere på dem. Purløg, Kørvel, Oregano og Kommen står klar til at komme i marken snarest.
Inspektion fra projektpartnerne fra Dansk Landbrugsmuseum og Agrotech. Persillen ser lidt slatten ud de første dage efter plantning, men den skal nok rette sig i løbet af den næste uge! http://fortidensfro.blogspot.dk/