fredag den 22. juli 2011

Grønne bønner i lange baner.




Et gammelt ordsprog siger "De dovneste bønder har de bedste bønner". Her henvises til det faktum, at bønne-planter gerne vil have lidt ukrudt omkring sig, både fordi de gerne vil have noget at støtte sig op ad men også fordi de gerne vil stå lidt i læ.



Vores bønner må nu klare sig uden ukrudt, til gengæld står de på en mark omkranset af træer, som kan give dem det læ de behøver og hos os er de nødt til at støtte sig op ad hinanden. Det ser nu også ud til, at de trives fint, og i dag høster vi årets første bønner.



Bønnerne er en sort som hedder "masai" og de er sået den 29.april. Bønner kan ikke lide at have det for koldt, så efter de er blevet sået, bliver stykket dækket med fiberdug, som kan holde jordtemperaturen oppe. Ellers kræver bønner ikke meget arbejde, blot sørger vi for at holde stykket nogenlunde fri for ukrudt. Er der for meget ukrudt bliver det meget vanskelig at høste bønnerne - vi høster bønnerne med maskine.



I år har vi sået 3 forskellige bønne-sorter - masai, poweron & verdigon. Ved at så 3 sorter skulle vi have bønner som er velegnet til at høste først på sæsonen, midt på sæsonen og sidst på sæsonen - så hvis alt går vel, kan vi levere bønner fra nu af og helt hen til efterårsferien - velbekomme!








torsdag den 14. juli 2011

Håndlugning



Perioden fra midten af maj til midten af juli er højsæson for lugning. Lugning er en af de få arbejdsopgaver, som endnu ikke kan klares af maskiner. Vi kan radrense og børsterense mellem rækkerne af grøntsager, men når vi skal luge i rækkerne er det kun håndkraft der duer.

Vi har 2 lugevogne, som man kan ligge i og luge mens vognen langsom triller hen over marken. Det er en behagelig forbedring af det ellers meget hårde arbejde, hvor man traditionelt kravler eller arbejder foroverbøjet. Når solen skinner og det ikke blæser, er der dog også nogle af vores folk, som vælger at luge på gammeldags maner - for at få noget sol på kroppen samtidig!



De mest "lugekrævende" afgrøder er gulerødder, persillerødder, pastinakker og rødbeder. Især persillerødder er vanskelige, da de er meget langsomvoksende og derfor nemt kan blive overhalet af ukrudtet. Sker dette vil ukrudtet tage alt den næring der er i jorden og vi får ingen persillerødder. Derfor er lugning forudsætningen for at kunne dyrke gode grøntsager.

fredag den 1. juli 2011

frilands-squash



I dag høster vi det, som vi godt tør kalde, årets første danske squash på friland.



Frøene er lagt i jorden den 6.maj, hvorefter vi har sat stålbuer over og lagt plastic hen over buerne, for at beskytte mod kulde og blæst. Plasticen holder også på fugten, så under de betingelser spirer frøene lynhurtig og efter ca. en måned fjerner vi plasticen, for at squash-planten får mere plads at gro på. Squash-planten er meget livskraftig og kan klare sig selv, så der er ikke noget der hedder lugning eller hakning.



Når de første blomster er sprunget ud går der ca. 14 dage og de første squash kan høstes. Vi høster dem på samme måde, som vi høster salat. Dvs. vi kører forsigtig hen over bedene og squasen bliver lagt op på et transportbånd, som kører dem ind i høstvognen, hvor de bliver lagt i kasser - 25 i hver.



Vi plukker squash 5 dage om ugen. Hvis der går for lang tid mellem hver plukning bliver de for store - de vokser meget hurtig! Hver plante kan give ca. 40 squash, hvilket jeg selv syntes er ret utrolig. Vores squash kommer i kasserne fra på mandag af.