torsdag den 8. maj 2014

Kartofler og ler

 De fleste kartofler dyrkes på sandjord, hvor det er let at færdes, kartoflerne vokser ens, der kan vandes og sandet er til at få vasket af kartofleren. MEN de allerbedste med tættest kød, stærkest farve, kraftigst og varieret smag dyrkes på lerjord. Vi har nu fundet en gammel metode frem for lerjordsdyrkning af kartofler. Vi lægger dem simpelthen ovenpå jorden, dækker dem med halm, så de ikke får lys. Rødderne vokser ned i jorden. Bladene vokser op gennem halmen. De nye kartofler lægges pænt ovenpå jorden. Til høst kan vi bare fjerne halmen og høste uden de store maskiner. Er det smart eller er det smart? Det vil vise sig. Vi prøvede i et lille forsøg for 10 år siden. Det gik godt. Nu har vi udvidet til 150 m - Og vi er spændte!

torsdag den 1. maj 2014

En pryd for øjet

På Barritskov får vi mange gæster. Når der er gæster, skal der pyntes op. Til det bruger Polly næsten altid blomster - Helst hjemmedyrkede. Vores staudebed er ved at blive omlagt, så det bliver endnu mere sprudlende, så både personale og gæster kan glæde sig over de smukke omgivelser, vi arbejder i.

Franc og Polly er i fuld gang - Og den position, som de her indtager er for mange mennesker lettere unaturlig, men for disse to alfelignende naturmennesker er det helt almindeligt!