Kommen i tovlig vækst

Hej, jeg hedder Mie. Mig kommer I til at høre mere til. Jeg er nemlig den nye kok ( jeg har været løs medhjælp i 6 år, så ikke helt ny) i Landkøkkenet i Barrit. 2 dage om ugen er jeg i grønsagsmarken og blogger med jer.

Her til venstre er det den kraftige og mere forædlede Kami, der er den eneste, der har haft nok bladmasse til at kunne få det tørret. Vi vil nemlig prøve at bruge de tørrede blade som krydderi. Til højre står en af de islandske mere vilde sorter "Eyrarbakki Church", der har mere moderat vækst og mindre bladmasse. Testen vil vise, hvilken, der smager bedst! Læs mere på http://fortidensfro.blogspot.dk/

Kartofler og ler

 De fleste kartofler dyrkes på sandjord, hvor det er let at færdes, kartoflerne vokser ens, der kan vandes og sandet er til at få vasket af kartofleren. MEN de allerbedste med tættest kød, stærkest farve, kraftigst og varieret smag dyrkes på lerjord. Vi har nu fundet en gammel metode frem for lerjordsdyrkning af kartofler. Vi lægger dem simpelthen ovenpå jorden, dækker dem med halm, så de ikke får lys. Rødderne vokser ned i jorden. Bladene vokser op gennem halmen. De nye kartofler lægges pænt ovenpå jorden. Til høst kan vi bare fjerne halmen og høste uden de store maskiner. Er det smart eller er det smart? Det vil vise sig. Vi prøvede i et lille forsøg for 10 år siden. Det gik godt. Nu har vi udvidet til 150 m - Og vi er spændte!

En pryd for øjet

På Barritskov får vi mange gæster. Når der er gæster, skal der pyntes op. Til det bruger Polly næsten altid blomster - Helst hjemmedyrkede. Vores staudebed er ved at blive omlagt, så det bliver endnu mere sprudlende, så både personale og gæster kan glæde sig over de smukke omgivelser, vi arbejder i.

Franc og Polly er i fuld gang - Og den position, som de her indtager er for mange mennesker lettere unaturlig, men for disse to alfelignende naturmennesker er det helt almindeligt!

Hokus-Pokus: Såmaskinen blev en radrenser

 Først sår vi kornet på 25 cm. så skubber vi den lige 12,5 cm til venstre, så radrenser vi kornet få uger senere. Farvel ukrudt - Here we come!

Rødløg

Ramsløgsduften breder sig

Ramsløgshøst i skoven på Barritskovhttp://www.madbio.com/video/9672714/vi-hoster-ramslog-i-skoven-ved

Cameleon i aktion

Cameleon

Så landede dyret her!
Cameleon hedder den og er lavet i Sverige. Den kan så korn på dobbeltafstand, så vi radrenser imellem rækkerne. Vi tror det vil bringe os til nye højde med økologisk planteavl. Vi sår i næste uge. Det bliver spændende at se.

Forår i luften

Det er allerede flere uger siden, det var rigtigt forårsvejr. Vi var lige begyndt at gøre ploven klar i maskinhuset, så landede mågerne på nabomarken, hvor vi skulle starte med at pløje. Er de mon synske eller hvad? De nød det i fulde drag, de fem dage vi pløjede Barritskovs fede muld. Og det er ikke hverdag på Barritskov at pløje i så god, tør og tjenlig jord, på denne tid i marts.

Årets plan

Så kom vi igennem et daglangt møde med kurver, tegninger, ideer, diskussioner, meningsudvekslinger, frøkataloger, gødningsplaner, nye maskinideer, budgetrestriktioner, nye visioner, det økologiske kredsløb, sædskiftet, køkkenets ønsker og alt det andet, der skal tages hensyn til, når årets markplan skal lægges. Det endte med, at der kom hvid røg ud! Planen er lagt. Chris fejrede det med en Yogahåndstand og samlede de mange indtryk med nogle minutters meditativ tilstand. Og så gik vi igang med at hente frø, gøre maskiner klar og alt det andet , der skal til for at starte den nye sæson. Der er jo allerede kommet de første knopper rundt omkring!  Den lysende plet i knæhøjde på billedet er et typisk tegn på fuldkommen åndelig indsigt!