fredag den 30. september 2011

Endelig kartoffel-tid




Så skete det endelig, det som vi har ventet på, i snart en evighed - solen skinner, det er vindstille og temperaturen er over 20 grader. Man går og bliver helt sommerglad, nu hvor man egentlig havde indstillet sig på efterår.


En gammelt landmands-talemåde siger at "Kartofler skal høstes i skjorteærmer" og det er der ihvertfald to gode grunde til. For det første, kan kartoflerne ikke opbevares på lager, hvis de er fugtige eller direkte våde - de vil simpelthen begynde at rådne. Anden gode grund til at høste kartofler i godt vejr, er at en varm kartoffel tåler flere stød/slag end en kold kartoffel. Så når man høster i varmt vejr, få kartoflerne færrer skader og kan nemmere holde sig, end hvis man høstede i koldt vejr.


De kartofler vi høster nu bliver kørt i et koldt og mørkt lager-rum, hvor vi kan opbevare dem hele efteråret og vinteren med.


En tredje god grund til at høste i godt vejr er selvfølgelig at det er meget mere behagelig at arbejde i. På billedet er Algirds og Mindaugas i hvert fald godt tilpas med høstresultatet og vejret.




fredag den 23. september 2011

Majshøst i regnvejr.




Vi er nu nået til slutningen af denne sæsons majshøst. På et normalt år høster vi et godt stykke ind i oktober måned, men med det usædvanlige solfattige vejr, vi har haft denne sommer, er det som skrevet ved at være slut allerede nu.


Majs elsker solskin og da vi ligger på nordgrænsene af dyrknings-zonen for majs, kan en kølig sensommer være afgørende for dyrknings-succesen eller nærmere mangel på samme. Til gengæld har vi jo fået masser af regn, hvilket majsene egentlig også godt kan lide. Så de majskolber - der har nået at modne - har været rigtig flotte og saftige. Så en opfølgning på sæsonen må være, at den har givet perfekte majs-kolber - men den har været for kort.


Vi klamrer os dog stadig til det "halmstrå" som kunne give os en solrig og tør slutning på setember og starten af oktober - det er sket før!! Hvis det sker kan der sagtens komme endnu flere majskolber i kasserne.


På billedet er høstholdet ude for at høste majskolber på en typisk september-dag 2011. Det er hårdt arbejde at knække majskolberne af planterne og det gør det bestemt ikke nemmere, hvis jorden er gennemblødt af regn.

torsdag den 15. september 2011

Moderkærlighed





Forleden dag havde vi besøg af Molly Jahn fra USA her på Billeslund. Hvem er hun så - jo hun er såmænd den ene af "forældrene" til den græskar-sort, der hedder "carnival" og som er i kasserne næste uge.



Molly Jahn har gennem mange års arbejde udvalgt og krydset forskellige græskar-sorter, for at udvikle en ny græskar-type. På et tidspunkt møder hun en anden "græskarfreak" som også har arbejdet med udvikling af nye græskar. De to krydser deres "børn" og på den måde opstår carnival græskar.



Carnival er en velsmagende og flot udseende græskar, som desuden er meget velegnet til at vokse i et køligt og relativt solfattigt land som Danmark. Netop i år har Carnival græskaret vist sin styrke i forhold til mange andre græskartyper. Vi kan nemlig konstatere, at selv om det har været en solfattig sommer, har carnival givet mange flotte græskar, som bliver høstet netop i disse dage.



På Billedet er det Audra som viser et grønt carnival græskar - carnival giver græskar i alle mulige nuancer af gul, grøn & orange.

fredag den 2. september 2011

Formidling af økologisk dyrkning



Her på Billeslund har vi den store fornøjelse, at der er mange, som gerne vil vises rundt på vores landbrug. I år har vi haft en del rundvisninger med deltagere, som kommer fra vidt forskellige steder på jorden. Det har været fra så forskellige lande som Sydafrika, USA, Zimbabwe, Lithauen og Ghana. Der er vidt forskellige indfaldsvinkler, men fællesnævneren for alle er interessen og muligheden for økologisk dyrkning.


For flere af deltagerne fra de afrikanske lande giver det fornyet håb, at se et økologisk landbrug, som giver et godt udbytte. De har ofte små landbrug, som kan komme ind i en gældsspiral, hvis de bliver afhængige af kemikalier og kunstgødning. For dem er det tydligvis en lettelse at se, at man sagtens kan dyrke jorden økologisk og få et godt udbytte - ved at fortsætte deres nuværende dyrkningsform.


For os er det meget lærerigt at høre om hvilke bekymringer og glæder, man har ved landbruget i andre dele af verden - fx blev jeg her i sommeren spurgt om "Do you have many problems with snakes". Det har vi jo så ikke, men spørgsmålet viser bare at vi har vidt forskellige problemer at slås med.