mandag den 28. marts 2011

Sikkert tegn på vår - på kinderne og i kasserne

I denne uge er vi begyndt at høste feldsalat. Feldsalat bliver også kaldt vårsalat og ikke uden grund. Feldsalat vokser ved meget lave temperaturer og er ganske særlig, fordi den tåler frost. Det vil sige, at hvis der kommer en periode med frost, stopper den med at gro og når så temperaturen igen stiger, gror den bare videre. Vores feldsalat er sået i oktober 2010 og har så groet i små ryk siden da. Nu er de blevet så store, at de skal høstes. Selve høsten foregår ved håndkraft, ved hjælp af nogle specielle ”skovle” som gør at vi kan løsne planten uden af få for meget sand med. Når de er høstet bliver de bragt ind i vores vaskeri, hvor de kommer i et boblebad, der løsner det sidste sand fra planterne.
Høsten af vores feldsalat er altid en skøn oplevelse. Selv om det nok kan være blæsende og småkoldt, er det også tydelig at mærke, at vinteren er slut for denne gang. Efter en dag i marken her i marts måned, kan det ses at solen har fået magt – feldsalat-høst giver farve til de vinterblege kinder.
Feldsalaten finder du i flere af vores kasser i denne uge.


torsdag den 17. marts 2011

Tænk at have sin helt egen traktor!

Vi har fået nye hestekræfter her på Billeslund – helt nøjagtig 150 af dem – så vi er klar til forårssåningen.

Hestekræfterne ligger gemt i motoren på vores nye Massey Ferguson traktor, som blev kørt af ladvognen i går. Traktoren er ikke fabriksny, dens motor har arbejdet i omkring 500 timer, hvilket dog ikke er meget for en traktor.

Den nye traktor skal afløse vores John Deere traktor, som har været på gården i omkring 20 år og som har arbejdet i 15.000 timer. Den har kørt sommer og vinter, og i høsttiden dag og nat her på Billeslund. Den trænger efterhånden til en afløser.

Efter at vi har haft John Deere traktoren i så mange år og vi efterhånden kender den rigtig godt, er der mange ting at sætte sig ind i når man får en ny traktor.

I dag er Kaj ved at pløje den mark, som vi skal plante salat i. Inden han gik i gang med at pløje måtte han lige kaste et blik på manualen, for at finde ud af de mange forskellige finesser den nye traktor har.

Der er jo sket en del med både teknik og komfort i de 20 år, der er gået siden vi købte John Deere, og så er det jo også rart at finde ud af hvordan radioen virker!!

Jesper Leegaard

torsdag den 3. marts 2011

Den sidste gulerod – i denne omgang

Her på Billeslund har vi høstet de sidste gulerødder i denne sæson. Det var i tirsdags at vi tog de sidste op af jorden i blæsevejr og 3 minus grader – brrr.

Denne høstsæson har været præget af meget regn i efteråret og så den hårde frost i december. Når det regner meget er det en udfordring at køre i marken med traktoren, uden at den synker ned og sætter sig fast i den bløde jord – det kan godt gøre en lang arbejdsdag endnu længere. Frosten er derimod et problem for gulerødderne, så vi har dem dækket til af et tykt lag halm. Inden vi kan høste, skal vi derfor have fjernet det halm, der beskytter gulerødderne mod frosten. Det skal helst gå lidt stærkt. Umiddelbart efter at halmen er fjernet skal gulerødderne høstes, så jorden omkring dem ikke når at fryse og umuliggør høstarbejdet og desuden risikere at skade gulerødderne.

Det er altid en lidt blandet følelse at være færdig med at høste en afgrøde. Man er glad, fordi man fik høstet alt det man har passet og plejet hele vækstsæsonen, men også lidt trist over at det nu er slut for i år. Nu venter vi bare på forår, så vi kan så næste års gulerødder – de første frø skal gerne i jorden inden udgangen af marts måned.