frilands-squash

I dag høster vi det, som vi godt tør kalde, årets første danske squash på friland.

Frøene er lagt i jorden den 6.maj, hvorefter vi har sat stålbuer over og lagt plastic hen over buerne, for at beskytte mod kulde og blæst. Plasticen holder også på fugten, så under de betingelser spirer frøene lynhurtig og efter ca. en måned fjerner vi plasticen, for at squash-planten får mere plads at gro på. Squash-planten er meget livskraftig og kan klare sig selv, så der er ikke noget der hedder lugning eller hakning.

Når de første blomster er sprunget ud går der ca. 14 dage og de første squash kan høstes. Vi høster dem på samme måde, som vi høster salat. Dvs. vi kører forsigtig hen over bedene og squasen bliver lagt op på et transportbånd, som kører dem ind i høstvognen, hvor de bliver lagt i kasser - 25 i hver.

Vi plukker squash 5 dage om ugen. Hvis der går for lang tid mellem hver plukning bliver de for store - de vokser meget hurtig! Hver plante kan give ca. 40 squash, hvilket jeg selv syntes er ret utrolig. Vores squash kommer i kasserne fra på mandag af.