torsdag den 27. januar 2011

Jordskokker

Det er midvinter og jordskokkerne er i højsæson.

Vi høster de første jordskokker i slutningen af november og de sidste hen i marts måned.

Jordskokker kan blive meget høje – op til 3 meter – og vi lader dem stå med toppen på så længe som mulig, så de kan give så meget kraft som mulig tilbage til knoldene i jorden. 

Inden vi høster, skal vi derfor først en tur ud i marken med vores brakpudser, som er rigtig god til at slå toppen af jordskokkerne.
Det er nødvendigt for at vi kan komme til med høstmaskinen.  Først på sæsonen er toppen stadig blød og saftspændt og det kan være svært at få den slået af.
Nu hvor vi er i januar måned og har haft masser af frost er toppen hård og tør, og derfor splintrer den nærmest som glas når maskinen tager fat.

På billedet er det Mindaugas som er i gang med at slå toppen af, så vi kan komme i gang med at høste jordskokkerne.

Jesper Leegaard

Ingen kommentarer:

Send en kommentar