I denne uge har vi høstet de første persillerødder til Aarstidernes kasser. Det er lidt senere end normalt, hvilket vi tilskriver den våde og solfattige sensommer. Persillerødder elsker nemlig varme og masser af sol.
Persillerødder kræver i det hele taget en del omsorg og pleje. Frøene skal såes ret sent om foråret, fordi persillerødder kræver en høj jord-temperatur før de spirer. Når de så først er spiret og brudt igennem jorden, står de lang tid som meget små planter. De gror i det hele taget meget langsomt og langt hen på sommeren, går vi og grubler over, om de egentlig kommer igang i år. De gør de jo selvfølgelig, og i september/oktober er de klar til at blive høstet.
Persillerødder skal vi høste hele vinteren, men da de ikke tåler frost, skal de dækkes med et tykt lag halm. Hvis man kigger nøje efter på billedet kan man lige ane de "big-baller" med halm, som står for enden af marken. Der skal bruges 8 "big-baller" til hvert bed, for at de kan holde varmen.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar